Receitas da TV

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Pasta de queijo vegetal com tomate seco Posted: 29 Jun 2011 03:24 AM PDT Receita de Pasta de queijo vegetal com tomate seco da nutricionista Marcela Descio no programa Vida e Saúde da RBS TV SC. Ingredientes um copo americano de amêndoa dois copos americanos de água 4 tomates secos (se quiser pode colocar mais, é a gosto) duas colheres de chá de azeite com alho (deixe o alho dentro do azeite para pegar o sabor) 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de orégano Modo de Fazer Ferva um pouco de água, quando esfriar coloque a água em um pote com as amêndoas e deixe da noite para o dia na geladeira. No dia seguinte tire a casquinha das amêndoas. Coloque-as em um liquidificador junto com os dois copos americanos de água e bata bem. Quando terminar passe as amêndoas na peneira umas três vezes (até sair todo o líquido). As amêndoas que ficarem na peneira é a ricota vegetal (queijo vegetal). Não jogue fora o líquido, ele é o leite de amêndoa que você pode tomar depois, quando quiser. Coloque novamente no liquidificador a ricota vegetal (amêndoas peneiradas), os 4 tomates secos, as duas colheres de chá de azeite (não coloque o alho, ele tem que ser misturado antes no azeite, só para dar sabor), o sal e o orégano. Bata tudo até misturar. Pronto, é só servir.

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