Receitas da TV

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Crepe de Carne com Molho de Tomates Posted: 06 Jun 2011 03:15 AM PDT Receita de Crepe de Carne com Molho de Tomates da culinarista Angela Festa no programa Culinária+. Ingredientes Massa 120 gramas de farinha de trigo integral ou branca 2 ovos 300 ml de leite Sal a gosto Recheio 350 gramas de carne moída 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 1 dente de alho picado Sal e orégano a gosto 1 colher de sopa de farinha de trigo Molho 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola em pétalas 500 gramas de tomates picados Sal a gosto Queijo parmesão e salsinha para decorar Modo de Preparo Massa Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Recheio Refogue a carne com o azeite, a cebola e o alho deixando cozinhar bem.  Ao começar a fritar, coloque ¼ de xícara de chá de água e em seguida, adicione a farinha de trigo mexendo até engrossar. Reserve. Faça os discos dos crepes, numa frigideira antiaderente. Recheie os discos com a carne enrolando a massa. Molho Salteando a cebola no azeite, acrescente os tomates, ao começar a soltar água dos tomates. Polvilhe o sal. Distribua sobre os crepes. Finalize com queijo parmesão, salsinha e sirva.

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