Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on domingo, 26 de junho de 2011 às 11:31

Receitas da TV

Sopa de Pinhão

Posted: 26 Jun 2011 03:14 AM PDT


Receita de Sopa de Pinhão do programa Bom Dia Rio Grande da RBS TV.

Ingredientes

  • 1 cebola média e 1 dente de alho picados
  • meio pimentão picado
  • salsinha a gosto
  • 1 caldo de carne
  • sal a gosto
  • 1 tomate médio cortado em rodelas
  • meia moranga picada
  • 1 chuchu
  • espinafre a gosto
  • 50 gramas de massa
  • 100 gramas de pinhão
  • 500 gramas de carne de gado com osso
  • 3 batatas médias picadas

Modo de fazer

Cozinhe o pinhão na panela de pressão por cerca de dez minutos, se for em panela normal, aproximadamente meia hora. Depois, descasque a semente. A dica é fazer isso com ele ainda quente para que a casca saia mais fácil.

Refogue a cebola e o alho e logo após colocar a carne para cozinhar. Depois de cozida, acrescente os demais ingredientes. Com exceção da massa que precisa ser colocada por último, pois cozinha muito rápido. Deixe no fogo por 30 minutos. Cinco minutos antes de desligar, acrescente a massa. Cozinhe mais um pouco e está pronta.

Adicione o queijo ralado para dar um toque especial.

Rende seis porções.

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