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Creme de Chocolate Maia Posted: 27 Mar 2013 03:24 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Creme de Chocolate Maia do Vida e Saúde do canal RBSTV SC. Ingredientes 1/2 (meio) abacate  colheres de sopa de cacau em pó 1 pitada de cravo em pó 1 pitada de pimenta caiena tâmaras a gosto (elas vão adoçar) 1 colher de sopa de mel (se quiser) Modo de Fazer Coloque o abacate, o cacau, o cravo, a pimenta e as tâmaras em um processador. Bata até misturar tudo e virar o creme. Prove, se necessário adicione mais tâmaras ou o mel. Sirva com morangos ou outras frutas frescas.

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Macarrão com Bacalhau e Abobrinha (Estrelas) Posted: 26 Mar 2013 03:00 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Macarrão com Bacalhau e Abobrinha da Juliana Paes no Estrelas da Angélica do dia 23 de março de 2013. Ingredientes 500 g de espaguete 500 g de bacalhau em posta 5 colheres de sopa de azeite extra virgem 2 cebolas médias picadas 2 abobrinhas médias picadas em cubinhos 7 tomates maduros sem pele e sem sementes picados 3 dentes de alho picados sal a gosto azeite a gosto Modo de Fazer Cozinhe o bacalhau em água fervente, depois que estiver cozido deixe reservado. Ele não demora muito a cozinhar, fique de olho. Em uma panela coloque o azeite e a cebola para refogar. Quando estiver transparente adicione o tomate, as abobrinhas e deixe refogar alguns minutos. Se tirou todo o sal do bacalhau, adicione uma pitada de sal agora. Em outra panela coloque um pouco de azeite e do alho, deixe fritar rapidamente e coloque o bacahau para dar só um susto, uma douradinha. Vai soltar alguns pedaços, é assim mesmo. Tire do fogo e reserve. Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem, com águe e sal. Mexa a massa durante o cozimento. Escorra a massa e coloque em uma vasilha grande para servir. Adicione o molho de abobrinha por cima do macarrão e, em seguida, o bacalhau. Se quiser coloque mais azeite. Sirva.

Grão de Bico com Especiarias Posted: 25 Mar 2013 02:59 PM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Grão de Bico com Especiarias da atriz Bia Seidl no Estrelas da Angélica do dia 16 de março de 2013. Ingredientes 1 cebola cortada em pedaços pequenos (ou ralada) 4 tomates sem pele e sem semente cortado em picadinhos 3 copos (500 g) de grão de bico cozido e sem pele (separe 1/2 copo para bater no liquidificador até formar um purê ou creme) 1 colher de chá de páprica picante 1 colher de chá de coentro em pó 1 colher de chá de pimenta preta 1 colher de chá de açafrão 1 colher de chá de curry 1 pitada de sal 1 copo de água 1 pitada de assa-fétida 1 colher de sobremesa de ghee - Ghee (Manteiga Clarificada) 1 Kg de manteiga sem sal Modo de Preparo - Ghee (Manteiga Clarificada) Coloque a manteiga para aquecer em fogo baixo. Vá tirando a espuma branca que se forma com um coador. Depois que tirar toda a espuma e ficar somente o liquido puro, desligue o fogo e coloque em um pote de vidro. Pode deixar guardado na geladeira ou ao lado do fogão. - Grão de Bico Cozinhe o grão de bico na panela de pressão em fogo baixo por 40 minutos. Depois de cozido tire a casca. Bata 1/2 copo do grão de bico com um pouco de água no liquidifcador para formar uma pasta. Deixe reservado. Coloque uma panela no fogo, adicione um pouco do ghee para esquentar e adicione o curry, a páprica, o açafrão, coentro, pimenta do reino e sal. Deixe uns 30 segundos e adicione a cebola para refogar. Quando estiver transparente adicione o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione então o grão de bico, a pasta de grão de bico e o copo de água (se possivel morna). Rale um pouco da assa-fétida. Deixe refogar por 15 minutos, prove, se necessário adicione mais sal. Pronto. Sirva com arroz integral ou pão pita.

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Biquinho de Pão Recheado ao Forno Posted: 22 Mar 2013 03:54 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Biquinho de Pão Recheado ao Forno do Chef Wellington no programa Sabor da Gente da TV Jornal. Ingredientes 12 pães franceses 4 ovos 300g de carne moída 2 colheres de sopa de manteiga 3 tomates picados sem sementes 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 xícara de azeitonas verdes picadas 12 fatias de queijo muçarela queijo ralado e orégano a gosto orégano 1 copo de requeijão Modo de Preparo Comece cortando os pães franceses no meio na horizontal separando as pontas uma da outra. Remova o miolo, pique-o e deixe reservado. Coloque a manteiga em uma frigideira e frite os ovos com sal e pimenta. Faça ovos mexidos e deixe reservado. Tire o ovo da frigideira e refogue a carne com a cebola o alho e o que restou da mateiga. Adicione sal e pimenta, mexa e adicione o tomate, cheiro verde e azeitonas. Deixe refogar bastante para ficar douradinho. Acrescente então o ovo mexido, o miolo picado e o requeijão. Mexa até ficar pastoso. Depois é só rechear os biquinhos de pão, coloque em uma forma e cubra com metade de fatia de muçarela. Adicione o queijo ralado e orégano por cima e leve ao forno por 10 minutos. Sirva.

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Penne com Filé ao Gorgonzola Posted: 21 Mar 2013 03:54 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Penne com Filé ao Gorgonzola apresentada pelo Chef Wellington no programa Sabor da Gente da TV Jornal. Ingredientes 1 pacote de penne cozido "al dente" 1 kg de filé mignon em cubos 1 litro de leite 50g de queijo ralado 2 colheres de sopa de margarina 1 cebola picada 6 dentes de alho picados 1 colheres de sopa de farinha de trigo 200g de queijo gorgonzola 1 copo de requeijão 2 xícaras de champignon fatiado sal pimenta do reino a gosto Modo de Preparo Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem, deixando-a al dente. Tempere o filé com sal e pimenta. Em uma panela grande coloque a manteiga, o alho, cebola e o filé temperado. Refogue até que o filé fique esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo em cima da carne e coloque o leite. Deixe ferver até ficar cremoso. Adicione então o requeijão, o queijo ralado, o gorgonzola e o champignon. Verifique o sal e a pimenta. Misture com a massa e sirva.

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Rocambole de Chocolate com Doce de Leite Posted: 20 Mar 2013 03:40 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Rocambole de Chocolate com Doce de Leite do culinarita João Alessandro apresentada no programa Manhã Viva da TV Canção Nova. Ingredientes 4 ovos 125g de açucar 100g de farinha de trigo 50g de chocolate em pó 1 lata de doce de leite 200g de chocolate branco 200g de chocolate ao leite morangos para decorar Modo de preparo Comece misturando o chocolate em pó com a farinha de trigo. Deixe reservado. Em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata por 10 minutos. Tire da batedeira e adicione a farinha com chocolate misturados anteriormente, misture com uma colher de pau para não perder o ar que entrou na massa. Despeje na forma retangular grande untada com manteiga e com papel manteiga por cima. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Não vai ficar muito grosso, para poder enrolar em rocambole. Com o bolo ainda quente vire-o em cima de uma folha de papel alumínio, enrole o bolo utilizando o papel alumínio para ajudar. Depois que estiver enrolado deixe esfriar por 20 minutos. Densenrole e coloque o doce de leite em cima da massa toda.Enrole o rocambole novamente, agora sem o papel aluminio. Coloque em um prato ou vasilha e cubra ele todo com o doce de leite que sobrou. Derreta os chocolates no microondas ou em banho maria. Corte retângulos no papel manteiga, passe chocolate derretido em um dos retângulos e coloque em cima do rocambole, faça o mesmo com o outro chocolate, arrumando fileiras uma ao lado da outra intercalando as cores. Coloque na geladeira e deixe por 15 minutos. Tire o papel manteiga e enfeite com morangos.

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Bolo com recheio de goiaba Posted: 19 Mar 2013 03:28 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Bolo com recheio de goiaba do Programa Atual do SBT. Ingredientes Massa 1/2 (meia) xícara de chá de açúcar 1/2 (meia) xícara de chá de farinha de trigo 6 ovos 1 pitada de sal Recheio 1/4 (um quarto) de xícara de chá de água 350g de goiabada cortada em pedaços Cobertura 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro 5 colheres de sopa de suco de limão Para Polvilhar Canela em pó a gosto Modo de preparo Massa Coloque o forno para aquecer em temperatura máxima. Unte a assadeira de 26 x 40 cm com manteiga. Em uma baetdeira coloque as claras e bata até ficar clara em neve. Vá adicionando o açúcar aos poucos e batendo. Adicione as gemas e bata mais 10 minutos. Tire da batedeira, adicione a farinha e o sal peneirados, misture tudo com cuidado. Coloque na assadeira untada e leve ao forno por 25 minutos ou até ficar dourado. Deixe esfriar e desenforme em uma supefície com açúcar. Divida o bolo ao meio. Recheio Em uma panela em fogo alto coloque a goiabada com água e deixe derreter. Quando tiver derretido coloque em uma metade do bolo, depois tampe com a outra metade. Deixe reservado. Cobertura Para a cobertura é só misturar o açúcar com o suco e cobrir o bolo. Termine polvilhando canela por cima. Corte em pedacinhos e sirva.

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Biscoito de Fubá Posted: 18 Mar 2013 03:22 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Biscoito de Fubá apresentada no programa Campo e Lavoura do RBS TV. Ingredientes 4 ovos inteiros 250 g de manteiga 325 g de açúcar 200g de farinha de milho médio 500 g de polvilho doce 13 g de fermento químico goiabada Modo de Preparo Em um refratário coloque todos os ovos, manteiga, açúcar e farinha de milho, misture com as mãos até virar uma pasta grossa. Acrescente o polvilho doce e o fermento químico. Misture até ficar uma massa lisa. Molde fazendo as bolinha e adicione pedacinhos de goiabada no meio. Coloque na forma e leve para assar em 140°C até ver que o biscoito ficou dourado.

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Coroa vermelha Posted: 15 Mar 2013 03:15 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Coroa vermelha apresentada no Globo Rural. Ingredientes 1 cacho médio de uva rubi (266g) 2 fatias finas de beterraba (45g) 1/2 (meia) goiaba grande (102g) 1 litro de água de coco Modo de Preparo Comece limpando as uvas, a beterraba e goiaba. Tire as sementes das uvas e remova a casca da beterraba e da goiaba. Coloque tudo no liquidificador com a água de coco e depois coe para tirar o resto de semente e cascas que tiver. Sirva gelado e adoce como preferir.

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Suco de capim santo e tangerina Posted: 14 Mar 2013 03:13 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Suco de capim santo e tangerina apresentada no Globo Rural. Ingredientes 1 litro de água 8 folhas de capim santo 1 xícara de chá de suco de tangerina (240ml) Modo de Preparo Coloque a água e o capim santo em uma panela no fogo alto. Deixe ferver por 3 minutos. Quando terminar deixe esfriar e coe. Coloque em uma jarra e adicione o suco de tangerina, misture tudo. Sirva gelado, se precisar adoce a gosto.

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Pasta de Grão de Bico Posted: 13 Mar 2013 03:03 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Pasta de Grão de Bico da nutricionista Taíta Carballo no programa Vida e Saúde do RBS TV. Ingredientes 3 xícaras de grão de bico (cozido e batido no processador) 2 colheres de sopa de pasta de gergelim suco de limão 2 dentes de alho salsa picada azeite de oliva a gosto sal pimenta do reino a gosto Modo de Fazer Em uma vasilha adicione o grão de bico já batido, a  pasta de gergelim, o suco de limão (pouco), os dentes de alho, a salsa, o azeite, sal e pimenta. Mexa tudo até ficar uma massa homogênea. Sirva com pão integral e salada verde dentro do pão.

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Badejo com Purê de Banana (Estrelas) Posted: 12 Mar 2013 03:00 AM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Badejo com Purê de Banana do ator Rafael Cardoso no Estrelas da Angélica do dia 9 de março de 2013. Ingredientes Peixe 600 g de filé de badejo 30 g de manteiga trufada um fio de azeite (para a manteiga não queimar) 15 ml de conhaque (para flambar o peixe no final, depois de ir ao forno) 2 folhas de bananeira (para envolver o peixe antes de ir ao forno) sal e pimenta a gosto Purê de banana da terra 4 bananas da terra 50 g de queijo Grana Padano 80 ml de creme de leite fresco sal a gosto 30 g de manteiga um ramo de orégano fresco para decorar o prato 1 cebola fio de azeite no fim Modo de preparo Peixe Tempere os filés de badejo com sal e pimenta do reino. Coloque uma frigideira no fogo para aquecer. Adicione a manteiga trufada e o azeite. Deixe esquentar bem e coloque os filés para selar (dourar dos dois lados rapidamente). Adicione o conhaque com cuidado e ascenda o fogo com um fósforo (cuidado pois vai levantar fogo!!). Embrulhe os filés na folhas de bananeira e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Tire do forno e remova a folha de bananeira. Coloque um em cada prato e doure os peixes com maçarico. Sirva com o purê. Purê de banana da terra Corte a ponta das bananas sem tirar a casca e coloque em uma panela grande com água (até cobrir) para cozinhar por uns 15 minutos. Escorra e amasse as bananas. Coloque a cebola com a manteiga em uma panela no fogo. Refogue. Adicione um pouquinho da mateiga trufada e mais um pouco de manteiga comum, coloque fogo baixo, adicione as bananas amassadas, misture. Adicione o creme de leite fresco (coloque aos poucos até verificar a consistência que preferir) e misture, adicione o sal e o queijo e misture mais um pouco. Desligue o fogo e adicione o fio de azeite e misture. Acrescente o orégano fresco e sirva com o peixe.

Cuscuz Marroquino ao Pesto com Frango e Amêndoas (Estrelas) Posted: 11 Mar 2013 02:25 PM PDT Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Cuscuz Marroquino ao Pesto com Frango e lascas de Amêndoas Torradas da atriz Letícia Isnard no Estrelas da Angélica do dia 2 março de 2013. Ingredientes Tabuleiro de Legumes 1 beringela 1 abobrinha 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 2 cebolas 2 cabeças de alho 300 g de cogumelos frescos 1 alho-poró alecrim fresco a gosto sal grosso a gosto azeite a gosto pimenta a gosto Molho Pesto 4 dentes de alho 1 colher de chá de sal 1 xícara de chá de folhas de manjericão fresco 3 colheres de chá de nozes sem casca e trituradas 100 g de queijo pecorino ou parmesão ralado 1/2 (meia) xícara de chá de azeite pimenta do reino a gosto Cuscuz Marroquino com Frango 250 g de cuscuz marroquino 6 filés de peito de frango (temperados com limão, alho e sal) 1 cebola pequena picada em pedaços médios azeite a gosto água (suficiente para cobrir a quantidade de cuscuz que tiver) Modo de Fazer Tabuleiro de Legumes Comece picando os ingredientes em pedaços grandes e arrume em um tabuleiro. Os alhos corte somente a ponta dos dentes, deixe ele inteiro mesmo. Coloque o sal, azeite, pimenta e alecrim e leve ao forno pré-aquecido no máximo. O ponto é quando o alho estiver cozido. Molho Pesto Descasque e amasse o alho em um pilão (pode usar liquidificador ou processador). Coloque o manjericão e amasse mais. Adicione o sal e nozes, amasse mais e adicione o queijo e o azeite e amasse para ficar uma pasta homogênea. Por último adicione a pimenta do reino e misture. Deixe reservado. Cuscuz Marroquino com Frango Em uma panela no fogo coloque a cebola para refogar com azeite. Adicione o cuscuz, o sal e apague o fogo. Adicione água quente até cobrir o cuscuz. Tampe e deixe reservado uns 5 minutos. Depois solte com garfo. Em uma frigideira coloque um fio de azeite, o frango e pimenta do reino. Deixe dourar. Reserve. Em uma vasilha coloque um pouco do cuscuz, um pouco do pesto e misture. Adicione um pouco do frango e misture. Adicione mais cuscuz, pesto e frango e misture tudo. Sirva com os legumes.

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[Novo post] Galinha grelhada e pão apimentado com jalapeño

Jamie Oliver Brasil publicou: " Como fazer a galinha grelhada: Ingredientes: Pimenta da Jamaica Pimenta Scotch Bonnet Pimenta preta Chili seco 1 dente de alho 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar 2 cebolinhas Salsinha Coentro 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa)" Respond to this post by replying above this line Novo post em Jamie Oliver Brasil Galinha grelhada e pão apimentado com jalapeño by Jamie Oliver Brasil Como fazer a galinha grelhada: Ingredientes: Pimenta da Jamaica Pimenta Scotch Bonnet Pimenta preta Chili seco 1 dente de alho 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar 2 cebolinhas Salsinha Coentro 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de açúcar mascavo Suco de 1 lim Modo de preparo: Comece picando o gengibre, [...] Saiba mais Jamie Oliver Brasil | 09/03/2013 às 16:01 | Tags: frango, galinha | Categorias: Jamie Oliver, receita | URL: http://wp.me/pAfBs-r3 Comentário    Ver todos os comentários Unsubscribe or change your email settings at Manage Subscriptions. Problemas ao clicar? Copie e cola esta URL em seu navegador: http://jamieoliverbrasil.wordpress.com/2013/03/09/galinha-grelhada-e-pao-apimentado-com-jalapeno/ Obrigado por voar com WordPress.com

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Salada de couscous marroquino com tiras de peito de frango Posted: 08 Mar 2013 02:43 AM PST Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Salada de couscous marroquino com tiras de peito de frango do programa Temperando a Vida da Band. Ingredientes 3 xícaras de couscous marroquino 6 xícaras de caldo de frango fervente (feito com 2 cubos de caldo de frango) Vinagrete 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de alho picado 1 cebola picada 1 pimenta dedo de moça picada 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 3 colheres de shoyo 2 colheres de chá de gergelim Frango 1 peito de frango cortado em filet bem finos e batidos Sal Pimenta Azeite Modo de Fazer Em um pote coloque o couscous com a água quente e tampe para hidratar. Deixe reservado. - Vinagrete Coloque o alho e a cebola em uma frigideira com azeite. Deixe refogar e coloque a pimenta e pimentões. Refogue por 5 minutos e adicione o shoyo e o óleo de gergelim. Tire do fogo. Depois misture esse vinagrete com o couscous hidratado. - Frango Tempere os filets com sal e pimenta e grelhe na frigideira com azeite até dourar. Corte e sirva com o couscous.

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Canelone de abobrinha Posted: 07 Mar 2013 02:40 AM PST Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Canelone de abobrinha do programa Você Bonita da Gazeta. Ingredientes 2 Abobrinhas 2 colheres de sopa de azeite orégano a gosto 200 g de muçarela de búfala 200g de queijo Cotage 200g de ricota sal a gosto pimenta do reino a gosto Modo de Preparo Comece cortando a abobrinha em lâminas finas. Depois tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve para grelhar na frigideira bem quente, deixe reservado. Em uma vasilha tempere o cotage e a muçarela com sal, pimenta, orégano e azeite. Deixe reservado. Coloque seis tiras de abobrinha grelhadas uma ao lado da outra (todas em pé), em cima de um papel laminado (para ajudar a formar o canelone). Coloque o recheio passando no meio delas e dê uma enrolada virando o papel laminado. Isso vai formar um canelone grande. Vai ficar um canelone enorme, corte com uma faca para diminuir o tamanho. Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos (200 graus). OBS: Se quiser pode colocar um molho de tomate por cima, antes de levar ao forno.

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Manjar de iogurte com calda de ameixa Posted: 06 Mar 2013 02:48 AM PST Um grande aliado para lhe ajudar a emagrecer! Receita de Manjar de iogurte com calda de ameixa do Programa Atual do SBT. Ingredientes - Calda 100 gramas de ameixa seca sem caroço 1 xícara de chá de água 4 colheres de sopa de açúcar - Manjar 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 5 colheres de sopa de água 2 ½ (duas e meia) unidades de iogurte natural desnatado 1 ½ (uma e meia) copos de leite desnatado 2 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa cheias de coco ralado Modo de preparo Calda Comece misturando a água com o açúcar em uma panela, deixe em fogo baixo até engrossar, mexa sem parar. Adicione as ameixas e deixe cozinhar por minutos. Depois que esfriar jogue em cima do manjar. Manjar Em um pote hidrate a gelatina com água fria, misture bastante e coloque em uma panela em fogo baixo para dissolver. Se quiser pode usar microondas por 15 segundos. Em uma batedeira coloque a gelatina, iogurtes, leite desnatado, adoçante e coco ralado. Arrume em taças individuais e coloque na geladeira por 30 minutos. Depois desenforme e coloque calda por cima.

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[Novo post] Salada verde crocante do Jamie Oliver

Jamie Oliver Brasil publicou: " Ingredientes 2 endívias vermelhas Agrião Rúcula Sal a gosto 1/2 limão siciliano Queijo parmesão Azeite Modo de preparo Tire as pontas das endívias e fatie o caule. Retire as folhas (que ficam em formato de uma canoa). Espalhe as folhas e o caul" Respond to this post by replying above this line Novo post em Jamie Oliver Brasil Salada verde crocante do Jamie Oliver by Jamie Oliver Brasil Ingredientes 2 endívias vermelhas Agrião Rúcula Sal a gosto 1/2 limão siciliano Queijo parmesão Azeite Modo de preparo Tire as pontas das endívias e fatie o caule. Retire as folhas (que ficam em formato de uma canoa). Espalhe as folhas e o caule fatiado ao redor de uma saladeira. No centro, ponha o mix de [...] Saiba mais Jamie Oliver Brasil | 06/03/2013 às 15:59 | Tags: agriao, limao, queijo, rúcula, salada | Categorias: Jamie Oliver, receita | URL: http://wp.me/pAfBs-r1 Comentário    Ver todos os comentários Unsubscribe or change your email settings at Manage Subscriptions. Problemas ao clicar? Copie e cola esta URL em seu navegador: http://jamieoliverbrasil.wordpress.com/2013/03/06/salada-verde-crocante-do-jamie-oliver/ Obrigado por voar com WordPress.com