Receitas da TV

---

Bauru Campeiro Posted: 03 Jun 2011 03:01 AM PDT Receita de Bauru Campeiro do programa Anonymous Gourmet. Ingredientes Sobras de churrasco (300g de linguiça, 300g de carne bovina, 300g de coração..) 1 cebola 2 tomates 3 colheres (sopa) de massa de tomate 1 xícara (cafezinho) de molho de soja 1 caneca de caldo de carne 1 colher (sopa) de farinha de trigo Pães para bauru (pode ser o pão massinha, pão francês…) Fatias de queijo Fatias de presunto Ovos Meio vidro de maionese Modo de Fazer Prepare o refogado que será a parte campeira do bauru. Use sobras de churrasco. Refogue em uma frigideira as carnes até dourá-las. Junte a cebola bem picada e os tomates. Em seguida a massa de tomate e o molho de soja. Mexa tudo. Adicione a farinha de trigo e o caldo de carne. Misture. Deixe refogar alguns minutos até que fique com uma cor forte e consistente. Montagem do bauru. Corte o pão ao meio e retire um pouco do miolo. Passe maionese nas duas metades. Arrume em uma forma e leve ao forno até dourar o pão. Retire do forno. Com o pão ainda quente coloque uma fatia de queijo em uma das metades sem miolo e encha com o refogado. Reserve. Esquente uma frigideira pequena e coloque uma fatia de presunto. Deixe uns minutinhos para o presunto começar a fritar e coloque o ovo. Quando o ovo estiver frito cubra-o com uma fatia de queijo e tampe a frigideira. Deixe alguns minutos para derreter. Coloque tudo no bauru recheado com refogado, feche com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Paella (Antonio Banderas) Posted: 02 Jun 2011 05:32 PM PDT Receita da Paella do Antonio Banderas no programa da Ana Maria Braga. Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 3 tomates sem sementes picados 100 g de pimentão vermelho picado 100 g de pimentão verde picado 1/2 (meio) kg de peito de frango em pedaços 1/2 (meio) kg de filé mignon em cubos 2 xícaras (chá) de arroz carnarolli ou arbório 6 xícaras (chá) de caldo de camarão, frango ou carne suco de 1 limão sal a gosto 4 dentes de alho picados açafrão a gosto salsinha picada a gosto 1/2 kg de camarão médio limpo, temperados com sal e pimenta do reino 10 lagostins, temperados com sal e pimenta do reino 12 camarões grandes pré-cozidos tiras de pimentão verde e vermelho Modo de Preparo Em uma paelleira (panela especial para paella) em fogo médio, coloque o azeite, o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão verde, deixe dourar. Junte o peito de frango e o filé mignon (se quiser pode colocar também carne de porco em cubos), deixe dourar as carnes. Quando as carnes dourarem, afaste elas até as bordas da paelleira, no centro coloque o arroz carnarolli ou arbório. Deixe dourando até pegar um pouco no fundo da paelleira (para dar gosto). Quando estiver quase grudando no fundo da panela adicione as 6 xícaras de caldo de camarão, frango ou carne, o suco de 1 limão e sal a gosto. Junte então os 4 dentes de alho picados amassados em um pilão com açafrão e salsinha picada e cozinhe por 10 minutos. Quando passar os 10 minutos adicione o 1/2 kg de camarão médio limpo e os lagostins e cozinhe por 5 minutos. Quando o arroz estiver cozido (al dente), apague o fogo, coloque os 12 camarões grandes pré-cozidos, as tiras de pimentão verde e vermelho, tampe a panela com papel alumínio e deixe terminar o cozimento por 10 minutos. Quando terminar, retire o papel e sirva.

You are subscribed to email updates from Receitas da TV To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610