Receitas da TV

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Risoto de Forno Posted: 07 Jun 2011 03:37 AM PDT Receita de Risoto de Forno do Anonymous Gourmet. Ingredientes 4 xícaras de arroz cozido 150g de presunto picado 2 cenouras raladas 2 colheres de tempero verde picado 2 ovos 2 xícaras de leite 1 copo de requeijão 50g de queijo ralado 150g de queijo picado pimenta azeite de oliva Modo de Preparo Comece preparando o arroz, se tiver sobra na geladeira melhor ainda. Em seguida refogue o presunto picado em uma frigideira com um fio de azeite. Deixe dourar levemente. Misture o arroz pronto, cozido e frio ao presunto refogado, as cenouras raladas e ao tempero verde picado. Deixe reservado. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o requeijão e o queijo ralado. Monte o risoto de forno. Unte um refratário com óleo e arrume dentro a mistura de arroz, cenoura, presunto e tempero verde. Por cima coloque um fio de azeite de oliva e um toque de pimenta moída. Coloque a mistura do liquidificador por cima (sem misturar, só para cobrir). Espalhe queijo picado por cima de tudo. Leve ao forno pré-aquecido (forno médio), por 30 minutos ou até derreter bem o queijo e dourar levemente. Sirva o risoto de forno ainda quente. OBS: Pode acompanhar uma salada verde especial enriquecida com tomates e outros vegetais.

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