Receitas da TV

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Feijão Tropeiro Posted: 27 Jan 2011 02:25 AM PST Receita de Feijão Tropeiro apresentada no programa Olha Você do SBT. Ingredientes 500g de feijão rajado 250g de toucinho defumado 5 ovos 1 cebola média picada em cubos 1 colher (sobremesa) de sal com alho ½ concha de óleo Salsa e cebolinha a gosto Farinha de mandioca Modo de fazer Lavar e cozinhar o feijão. Reservar. Picar o toucinho em cubos. Fritar, escorrer e reservar. Na mesma frigideira, colocar a gordura para aquecer. Estalar os ovos. Ao começar a endurecer, picá-los em pedaços grandes. Escorrer, retirar com uma escumadeira e reservar. Numa panela, colocar a gordura para aquecer. Acrescentar o alho, a cebola, o sal e deixar dourar. Juntar o feijão, tendo o cuidado de escorrer seu caldo antes. Nesta hora, colocar os torresminhos de bacon para dar gosto ao feijão. Refogar bem para pegar o gosto. Experimentar o tempero. Retirar do fogo, polvilhar farinha a gosto, mexer delicadamente e acrescentar os ovos, a salsa e cebolinha, picadinhos.

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