Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on domingo, 16 de janeiro de 2011 às 13:21

Receitas da TV

Batata recheada

Posted: 16 Jan 2011 02:45 AM PST


Receita de Batata recheada apresentada pelo cozinheiro Luiz Fernando no porgrama Terra da Gente.

Ingredientes

- 1 kg de batatas médias;

- 100 g de presunto magro;

- 100 g de queijo prato;

- 100 g de bacon (bem magro).

- Tempero completo em pó ( a gosto);

- 200 ml de leite;

- 300 g de trigo;

- 500 g de farinha de rosca;

- 1 litro de óleo

Modo de preparo

- Cozinhe as batatas a ponto de atravessá-las facilmente com um palito de dente;

- Retire a casca e corte ao meio (de comprido);

- Corte as fatias de presunto e de queijo em quatro pedaços iguais e dê uma fritada no bacon;

- Passar tempero completo em cada batata cortada e colocar em uma das metades: um pedaço de presunto, um pedaço de queijo prato e um pedaço de queijo.

Juntar a outra metade e prender com dois palitos de dentes, e assim com todas as batatas;

- Em uma vasilha colocar 300 g de farinha de trigo, 200 ml de leite e pitada de tempero completo em pó (mexer até ficar um mingau não muito grosso);

- Passar as batatas montadas no mingau, na farinha de rosca e depois fritar até dourar.

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