Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on quinta-feira, 6 de janeiro de 2011 às 13:03

Receitas da TV

Favas à Moda Mineira

Posted: 06 Jan 2011 02:20 AM PST


Receita de Favas à Moda Mineira apresentada no programa Caminhos da Roça do EPTV.

Ingredientes

  • 1 kg de favas verdes, fervidas em cinco águas diferentes
  • Óleo o quanto baste
  • 100g de bacon em cubinhos
  • 100g de linguiça calabresa em cubinhos
  • 1 colher (sobremesa) pasta de alho

Preparo

- Ferva a água e mergulhe as favas; deixe por cinco minutos e escorra; repita a operação mais quatro vezes, sempre trocando a água.

- Coloque um pouco de óleo em uma panela aquecida e frite o bacon; em seguida frite a calabresa e junte as favas e a pasta de alho; coloque um pouco de água fervente e cozinhe por mais cinco minutos.

- Sirva com arroz branco.

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