Receitas da TV

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Frigideira de batata doce e cará Posted: 12 Jan 2011 02:36 AM PST Receita de Frigideira de batata doce e cará apresentada no programa Manhã Maior pela chef Heloísa Bacellar. Ingredientes 1 cebola em cubinhos miúdos 250 gramas de batata doce em cubos de 1 cm 250 gramas de cará em cubos de 1 cm 6 ovos Azeite de oliva virgem espanhol Sal Modo de preparo Regue o fundo frigideira média (20 cm) com azeite e nele doure ligeiramente a cebola. Acrescente os cubinhos de batata doce e de cará, polvilhe com um pouco de sal e misture bem. Junte azeite o quanto baste para cobrir os cubinhos e mantenha em fogo baixo por uns 15 minutos, até que eles estejam bem macios. Depois disso, escorra o azeite (se quiser, guarde para fritar batatas no dia seguinte), junte os ovos ligeiramente batidos com um pouco de sal e espere firmar e dourar nas bordas. Com a ajuda de um prato, vire e volte com a preparação para a frigideira para dourar do outro lado. Sirva em seguida com salada de folhas. Rende 4 porções Tempo de preparo: 1 hora

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