Receitas da TV

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Berinjela verão

Posted: 17 Jan 2011 02:48 AM PST


Receita de Berinjela verão do apresentada no programa Terra da Gente pelo cozinheiro Montone.

Ingredientes

  • 1 Berinjela
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • Azeite
  • Alcaparras ou azeitonas verdes
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

  • Frite as berinjelas no azeite e reserve em uma refratária.
  • Triture os pimentões e a alcaparras ou azeitonas.
  • Coloque todos os ingredientes na frigideira que você fritou a berinjela.
  • Feito isso coloque este molho em cima da berinjela. Salsinha para decorare pedaços de pimentões.

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