Receitas da TV

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Bobó dos três irmãos Posted: 28 Jul 2011 03:09 AM PDT Receita de Bobó dos três irmãos dos irmãos Gonzaaga no programa Terra de Minas. Ingredientes - massa 100 g de tomate 100 g de cebola 50 g de pimentão verde Coentro a gosto 500 g de mandioca ralada 150 ml de leite de coco - caldo 100 g de tomate 100 g de cebola 50 g de pimentão verde Coentro a gosto 150 ml de leite de coco 500 g de camarões Azeite de oliva a gosto Azeite de dendê Modo de Preparo Faça a massa misturando os ingredientes numa panela e socando os ingredientes para amassar. Ascenda então o fogo e coloque a mandioca ralada e o leite de coco. Mexa sem parar. Depois de 40 minutos a massa fica com uma consistência de creme. Em uma outra panela, repita os passos feitos anteriormente, mas usando os ingredientes do caldo. Quando levantar fervura acrescente a massa, os camarões e um pouco de azeite. Assim que os camarões ficarem brancos, desligue e sirva. Se quiser pode colocar um pouco de azeite de dendê no fim. Sugestão d chef: coma com mandioca ralada frita, como se fosse uma batata palha. OBS: Não especificaram se leva sal ou não. Você coloca à seu gosto.

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