Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on terça-feira, 12 de julho de 2011 às 11:02

Receitas da TV

Patê de inhame e chá de maracujá

Posted: 12 Jul 2011 03:44 AM PDT


Receita de Patê de inhame e chá de maracujá da Dona Edileusa Andrade Leão no programa Mulher da TV Século 21.

Ingredientes

- chá de maracujá

- polpa de maracujá
- 100ml de suco de maracujá (ou outra polpa de maracujá)
- 2 ramos de canela em pau
- 5 cravos da índia
- 1 1/2 (um e meio) litro de água

- Patê de Inhame

- 2 inhames lavados e cozidos com a casca
- 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de noz-moscada
- 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
- suco de 1/2 (meio) limão

Modo de preparo

- chá de maracujá

Ferver os ingredientes com a água. Depois coe e adoce a gosto.

- Patê de Inhame

Descasque os inhames e bata com os demais ingredientes no liquidificador, menos o suco de limão. O suco de limão deve ser adicionado no momento de servir.

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