Receitas da TV

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Bambá de couve à mineira

Posted: 14 Jul 2011 03:00 AM PDT


Receita de Bambá de couve à mineira do programa Terra de Minas do canal Globo Minas.

Ingredientes

  • 150 g de bacon
  • 2 linguiças calabresas
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 cabeça de alho picada
  • Couve rasgada
  • Caldo de carne
  • 5 colheres grandes (colher de pau) de fubá
  • Sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo

Comece fritando bacon, depois a linguiça e em seguida acrescente o alho e a cebola. Mexa bem. Quando a cebola estiver bem fritinha, coloque o tomate. Depois é colocar um pouco de caldo de carne, já dissolvido em água. Pode ser de três a quatro conchas cheias. Quando começar a ferver coloque o fubá diluido em um pouco de água, pra não empelotar. Quando estiver fervendo, acrescente a couve e deixe cozinhar por 15 minutos.

Serve 12 pessoas.

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