Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on domingo, 24 de julho de 2011 às 11:01

Receitas da TV

Bolo Julieta

Posted: 24 Jul 2011 03:12 AM PDT


Receita de Bolo Julieta do programa Anonymous Gourmet.

Ingredientes
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pote de iogurte natural (+ ou – 200g)
  • Meia xícara de óleo
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 2 xícaras de farinha de milho fina
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 300g de goiabada
  • 1 copo de água
  • Farinha e óleo para a forma

Modo de Preparo

Bata os ovos na batedeira, deixe bater até que dobre de volume. Acrescente então o açúcar, espere até formar uma gemada. Adicione então o iogurte e o óleo. Bata mais até formar uma massa uniforme.

Enquanto espera bater, peneire a farinha de trigo e a farinha de milho em outro recipiente. Junte o fermento.

Quando a mistura da batedeira estiver pronta, misture então os ingredientes secos (farinhas e fermento). Bata mais um pouco até formar uma massa lisa.

Unte com farinha uma forma redonda com cone no centro. Adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido (entre 180ºC e 200ºC). Deixe assar por 35 minutos e faça o teste colocando o palito para ter certeza que está pronto. Retire então do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme.

Enquanto espera esfriar, prepare a calda de goiaba.

Corte as goiabas em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela com água. Leve ao fogo, e mexendo sempre, espere a goiaba derrenter até formar uma calda cremosa.

Desenforme o bolo e cubra com a calda de goiaba.

Sirva.

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