Receitas da TV

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Bolo Caipira de Milho Posted: 19 Jul 2011 03:48 AM PDT Receita de Bolo Caipira de Milho do chef Álvaro Rodrigues no programa Dia a Dia. Ingredientes 3 ovos tipo jumbo inteiros (60 g cada) 1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (250 g) 3/4 xícara (chá) de óleo de milho (180 ml) 1 lata de milho verde cozido no vapor 1 vidro de leite de coco (100 ml) 150 g de flocos de milho pré cozidos 50 g de coco ralado fresco ou seco 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 1 pitada de sal Creme de Goiabada 250 g de goiabada macia ralada no ralo grosso 50 ml de água filtrada e fria 25 ml de suco de limão coado Modo de Fazer Bata no liquidificador os ovos inteiros, o açúcar e o óleo por cinco minutos (tem que ser 5 minutos). Junte em seguida o milho verde e bata por mais três minutos. Junte os demais ingredientes e bata rapidamente até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro com furo central, untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja dourado e firme. Deixe o bolo amornar e desenforme-o sobre uma grade e deixe esfriar. Por último cubra o bolo frio com o creme de goiabada quente. Creme de Goiabada Em uma panela pequena misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme liso e brilhante. Distribua o creme quente sobre o bolo frio e decore a gosto. É delicioso!!! Rende 16 porções.

Churrasco de Frango Posted: 18 Jul 2011 05:48 PM PDT Receita de Churrasco de Frango do Anonymous Gourmet. Ingredientes corações de frango linguiças coxinhas da asa pedaços de coxa e sobrecoxa bacon em pedaços pimentão cebola 2 xícaras de flocos de milho para polenta 5 xícaras de água fria 1 colher (chá) de sal espetinhos de madeira Modo de Preparo As quantidades dos ingredientes vão depender do número de convidados que você vai receber. Monte os espetinhos com cortes variados de frango. Um deles pode ser com coxinhas da asa intercaladas com pedaços de bacon, outro espetinho de coração de frango, outro com linguiça cortada em rodelas intercalada com pedaços de pimentão, também pode preparar um com todos os ingredientes juntos. Tempere com sal fino apenas os pedaços de frango, os vegetais e os corações. Depois de montar os espetinhos, arrume-os em uma forma e leve para o forno pré-aquecido (200 ºC), por uma hora. - Para acompanhar prepare uma polenta assada (pode ser com farinha de milho ou polenta instantânea) Dissolva 2 xícaras de flocos de milho para polenta instantânea em água e leve para o fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal. Arrume a mistura em um recipiente, espere esfriar e leve para geladeira até ficar bem firme. Corte os pedaços de polenta e arrume-os em uma forma. Nos 40 minutos restantes do frango no forno, coloque junto a polenta para assar. Sirva em seguida acompanhada pelos espetinhos.

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