Receitas da TV

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Jujuba de Capuaçu com Gengibre Posted: 18 Mar 2011 04:28 AM PDT Receita de Jujuba de Capuaçu com Gengibre do programa Sabores da Amazônia da Amazon SAT. Ingredientes 01 Kg de Polpa de Cupuaçu 01 Kg de açúcar 01 limão 100 g de Mangarataia (Gengibre) desidratada Modo de Fazer Em uma panela bem grossa coloque a polpa de cupuaçu, o açúcar, coloque o suco do limão e a mangarataia desidratada, misture bem e em seguida leve ao fogo mexendo sempre por volta de 20 minutos. Depois retire do fogo e espalhe em uma tábua para que a massa possa esfriar. Enquanto a massa da jujuba esfria, em um refratário coloque um pouco de açúcar, com a massa já fria corte ela ao meio usando uma tesoura ou cortador de pizza, passe no açúcar de uma forma que fique toda coberta com o açúcar. E agora e só cortar no formato que você quer suas jujubas.

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