Receitas da TV

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Receita de Torta de Antuérpia Posted: 06 Mar 2011 03:11 AM PST Receita de Torta de Antuérpia do chef Álvaro Rodrigues no programa Dia a Dia. Ingredientes 4 ovos médios e inteiros 1 lata de leite condensado 500 ml de leite integral frio 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado (135 g) 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho (15 g) 350 g de ricota fresca picada 150 g de cream cheese light (por ter menos sal) 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 pitada de sal Decoração 400 g de chantilly batido normalmente 200 g de coco ralado fresco cerejas ao maraschino para decorar Modo de Fazer Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um composto liso e brilhante. Distribua a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro, bem untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja ligeiramente dourada por cima e firme ao toque. Finalização: Distribua o chantilly sobre a torta, alisando a lateral e a superfície, salpique por cima com o coco e decore com as cerejas. Sirva gelada.

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