Receitas da TV

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Gratinado de mandioca com mortadela Posted: 12 Mar 2011 03:32 AM PST Receita de Gratinado de mandioca com mortadela da culinarista Dalva Zanforlin no programa Mulheres do TV Gazeta. Ingredientes 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de margarina 3 tomates sem pele picados 300g. de mortadela picada em tirinhas Sal, salsa, cebolinha e orégano a gosto 1 Kg. de mandioca cozida e espremida 5 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de creme de leite ½ xícara (chá) de queijo coalho ralado com ralo grosso Modo de Fazer Em uma panela, refogue a cebola, o alho na margarina, junte os tomates, deixe amolecer e coloque a mortadela, coloque os temperos e retire do fogo. Em outra panela, coloque a mandioca e a margarina, deixe aquecer e junte o creme de leite, então acerte o sal. Em um refratário ou forma untada, distribua o refogado de mortadela. Cubra com o creme de mandioca, polvilhe o queijo coalho por cima e leve ao forno, então deixe até gratinar.

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