Receitas da TV

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Receita de Frango Apressado (Estrelas) Posted: 28 Feb 2011 06:16 PM PST Receita de Frango Apressado do Ary Fontoura no programa Estrelas da Angélica do dia 26 de fevereiro de 2011. Ingredientes - Frango 1 cebola picada 1/2 (meio) kg de carne de frango moída 200g de azeitona preta sem caroço 1/2 (meio) kg de tomate picado com casca 4 rodelas de tomate para decorar 1 pimentão com casca e picado 4 ovos crus 20 fatias de queijo prato 20 fatias de presunto margarina 1 colher de chá de curry 3 cenouras cruas (ralada) água - Arroz 1/2 (meio) kg de arroz branco pronto 3 ovos crus 1 cebola picada 1 cenoura ralada 1 tomate picado 1 pimentão picado 100g de queijo grana padano ralado 1 lata de ervilha sal a gosto margarina - Salada 1 pé de alface lavado e cortado 3 cenouras cruas azeitona preta (o que sobrar do frango) 2 pepinos em conserva picados 1 limão sal a gosto azeite extra virgem Modo de Fazer - Frango Numa panela coloque a margarina, a cenoura ralada, o tomate, a cebola, o pimentão, a azeitona (deixe um pouquinho para a salada), adicione sal, mexa tudo e leve ao fogo. Deixe cozinhar um pouquinho e adicione o frango, misture e deixe fritar um pouquinho. Adicione então a água até cobrir o frango, o curry, mexa mais um pouco, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos. Unte com margarina dois pirex pequenos e redondos (aquele pirex que você vira e desenforma no próprio prato para servir), em seguida coloque um ovo cru em cada um (se for para quatro pessoas você irá usar os 4 ovos). Faça uma camada de frango e por cima do frango coloque um fatia de queijo e presunto. Adicione mais uma camada de frango, uma fatia de presunto e uma fatia de queijo. Coloque então uma fatia de tomate por cima para decorar e leve ao forno (pré-aquecido em 200ºC) por 10 minutos. Desenforme o frango no prato individual. Sirva com os acompanhamentos. - Arroz Em uma panela adicione o arroz, um pouquinho de margarina, o tomate, o pimentão, a ervilha, mexa e leve ao fogo (baixo) para dar uma esquentada. Adicione os ovos e mexa mais um pouco. Coloque o queijo ralado, mexa, tampe e deixe dar um cozida em fogo baixo. Depois é só servir no prato com o frango e a salada. - Salada Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, misture e deixe esfriar um pouco na geladeira. Sirva.

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