Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on terça-feira, 12 de abril de 2011 às 11:05

Receitas da TV

Posted: 12 Apr 2011 04:34 AM PDT

Receita de Batata Frita do Olivier Anquier no Programa da Tarde da Record.

Ingredientes

1 kg de batatas tipo holandesa
1 litro de óleo vegetal (canola ou girassol)
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Lave as batatas e corte em palitos, deixando-as de molho em água para não escurecer;
Teste o óleo para ver se está quente, seque bem as batatas e faça a primeira fritura, deixando por um minuto;
Escorra e espere 2 minutos para o óleo retomar a temperatura, frite novamente até que estejam douradas e sequinhas;
Escorra, salgue e sirva imediatamente

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