Receitas da TV

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Arroz e Feijão Posted: 10 Apr 2011 04:27 AM PDT Receita de Arroz e Feijão do chef Francesco Tarallo no Olha Você do SBT. Ingredientes - Arroz 2 colheres de sopa de óleo ¼ de xícara de Cebola 1 dente de alho 5 xícaras de arroz 3½ xícaras e água Sal a gosto Feijão 1 kg de feijão 8 xícaras de água 3 colheres de sopa de óleo ½ xícara de bacon picado 1 cebola 3 dentes de alho Sal a gosto 1/3 xícara de chá de cheiro verde picado Modo de preparo Arroz Lave o arroz e escorra a água. Em uma panela com óleo, refogue o alho, a cebola, junte o arroz e coloque o sal. Coloque a água, aproximadamente 1 dedo e meio acima, e deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 15 minutos. Feijão Lave o feijão e cozinhe com aproximadamente 3 dedos acima de água, por 40 minutos. Em outra panela, coloque o óleo e o bacon e frite bem , depois acrescecente a cebola e o alho , coloque o feijão já cozido e deixe cozinhar por mais 15 minutos, no final , acrescente o cheiro verde. Rende 6 porções.

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