Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on sábado, 2 de abril de 2011 às 11:03

Receitas da TV

Yakissoba de Frango

Posted: 02 Apr 2011 04:36 AM PDT


Receita de Yakissoba de Frango da Rosaura Fraga na TV Pampa.

Ingredientes

  • 250g de massa tipo espaguete cozida "al dente"
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 1 pimentão em cubos
  • 2 xícaras de flores pequenas de brócolis
  • 1 xícara de rodelas muito finas de cenoura
  • 500g de peito de frango sem pele e sem osso cortado em cubinhos
  • 1 embalagem de molho pronto Yakissoba (340g)
  • ½ xícara de água
  • 1 colher de sopa rasa de amido de milho (rasa)

Modo de preparo:

Em uma panela de fundo largo , coloque o óleo e refogue o frango até cozinhar, junte um pouco de água para ajudar. Junte os legumes e abafe rapidamente para cozinhar levemente. Acrescente o amido com a água restante e o molho pronto para Yakissoba. Veja se ficou bom de sal. Deixe levantar a fervura, sempre mexendo. Junte a massa e sirva na hora .

Dicas: Cozinhe a massa enquanto faz o molho. E, se quiser, use uma panela tipo wok para o preparo. Varie as carnes, use carne vermelha no lugar do frango , ou trabalhe com o sabor misto de duas carnes. Também pode ser feito com camarão, coração de frango e até com proteína de soja. Se preferir , faça só com legumes e varie acrescentando broto de bambu, cogumelos , couve flor , entre outros.

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