Receitas da TV

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Bolo de Aveia Posted: 07 Apr 2011 04:18 AM PDT Receita de Bolo de Aveia do Vida e Saúde do canal RBS. Ingredientes - 100 g de manteiga clarificada – GHEE - 1 xícara de chá de açúcar mascavo orgânico - 3 ovos caipira - 1 xícara de chá de farinha de trigo integral - 1 xícara de chá de aveia, em flocos finos - 1 colher de sopa de fermento em pó - 1 xícara de chá de leite de vaca [ou leite de aveia] - 1 colher de sopa de essência [nozes, amêndoas ou de flores] - Leite de Aveia [para fazer o bolo] - 2 xícaras de aveia fina ou grossa - 1 litro de água filtrada Modo de Preparo Bater a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme. Higienizar os ovos em hipoclorito de Sódio. Juntar as gemas, uma de cada vez, batendo bem. Juntar a farinha de trigo integral misturada com a aveia e o fermento, alternando com o leite e a essência. Juntar as claras batidas em neve. Colocar numa forma redonda, untada e polvilhada com farinha de trigo, e levar ao forno médio (180 C)por aproximadamente 50 minutos Leite de Aveia Deixe a aveia de molho em meio litro de água por uma hora. Bata no liquidificador a aveia com água do molho e acrescente o restante da água. Coe e leve à geladeira. Se quiser, adoce a gosto ou acrescente cacau, baunilha, canela, essência de gengibre.

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