Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on quinta-feira, 24 de junho de 2010 às 11:03

Receitas da TV

Fondue Light (Fondue Verão)

Posted: 24 Jun 2010 04:33 AM PDT


Receita de Fondue Verão ou Founde Light apresentada no GNT.

Ingredientes

10 lâminas de filé mignon de 15g cada
Sal e pimenta do moinho
400ml de vinho tinto (de garrafão)
100ml de água
1 casca de canela
5 unidades de cravo
1 cebola pequena
1 folha de louro
1 casca de laranja bem fina, sem a parte branca
10 palitos para prender os rolinhos de carne com os recheios

Para os recheios

1 cubo de queijo provolone
1 aspargo
1 palmito
1 cebola
1 abobrinha
1 ameixa seca
1 champignon
1 amêndoa
1 tomate seco
1 aipo

Modo de preparo

Cada lâmina de carne deverá ser recheada com uma das opções. Enrole para formar um pequeno bife rolê e espete com os palitos. Coloque no fogo o vinho e os demais ingredientes até o líquido entrar em ebulição, para que a carne possa ser cozida no quente.

Obs.: O conteúdo da panela tem que chegar à mesa fervendo.

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