Receitas da TV

---

Paella Valenciana Posted: 07 Jun 2010 04:07 AM PDT Receita de Paella Valenciana da Viação Cipó da TV Alterosa. Ingredientes 40 g de alho picado 100 g de lulas em anéis, vivas 100 g de lingüiça calabresa picada em rodelas 100 g de filé de frango picado em cubos 130 g de filé de carne picado em cubos 1 cebola picada em cubos 1 pimentão médio picado em cubos 1 tomate picado em cubos 1 colher de sopa de açafrão 200 g de camarão selecionados e limpos 200 g de arroz parboilizado 100 ml de molho de tomate 7 unidades de camarão selecionado com casca 550 g de lagosta selecionada e limpa 120 g de mexilhões limpos 180 g de mexilhões com casca 50 g de ervilhas frescas caldo de camarão a gosto limão para decoração Modo de preparo Coloque bastante azeite em 1 panela grande e doure o alho. Agora, doure um pouco a lula, a lingüiça e o frango. Feito isso, adicione o filé, sal a gosto, cebola, ervilha e tomate. Agora, adicione o arroz e mexa bem. Coloque o molho de tomate e o açafrão. Feito isso, adicione o camarão descascado e selecionado, mais ou menos 5 conchas de caldo de camarão e sal a gosto. Deixe cozinhar por 40 minutos sem mexer. Feito isso, acrescente o mexilhão sem casca. Em outra panela, coloque mais azeite para fritar a lagosta que já foi temperada com sal a gosto. Abra a lagosta na panela e deixe dourar um pouco. Doure também o camarão. Para decorar, use a lagosta com casca e o limão e acrescente a lagosta e o camarão que foram dourados na outra panela. Espere o caldo secar para o arroz ficar soltinho e esta pronta mais uma receita deliciosa que você só encontra aqui, na Viação Cipó. Dica do Cipó: Para o caldo caseiro de camarão, ferva a casca do camarão em uma panela e aproveita a água para o caldo. Se preferir, use o caldo de camarão industrializado, nesse caso adicione a parte 5 conchas de água.

You are subscribed to email updates from Receitas da TV To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610