Receitas da TV

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Tainha Litoralenia Posted: 29 May 2011 03:41 AM PDT Receita de Tainha Litoralenia do programa Na Cozinha do canal Emsergipe. Ingredientes 1 tainha grande e limpa temperada com sal a gosto - Recheio Óleo Alho Orégano meia cebola picada 1 filé de peixe picado em cubos 250g de camarão médios 1 tomate sem sementes picados 1 xícara de farinha de mandioca Sal e pimenta a gosto 1 ovo crú salsinha picada Para base 2 Cebolas em rodelas 3 Tomates em rodelas 1 Pimentão em rodelas Sal, pimenta, alho, orégano água, louro Modo de fazer - recheio Em uma frigideira coloque o alho, orégano e refogue, acrescente a cebola picada, o tomate, acrescente o peixe o camarão e logo a farinha de mandioca, refogando, após adicione o ovo crú misture bem e adicione a salsinha. - Montagem Recheie a tainha com este recheio e feche com palitos de dente. Em uma assadeira coloque a cebola, pimentão, tomates em rodelas e salsinhas em talos, sal e água e se quiser colocar meio copo de vinho branco, sal, orégano e alho. Coloque a tainha recheada por cima deste molho crú, derrame o óleo por cima e leve ao forno até cozinhar. Retire do forno e coloque numa travessa a tainha e por cima derrame um camarão a alho e óleo. Sirva este peixe com arroz, salada de batata salte.

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