Receitas da TV

---

Macarrão do Chefe Posted: 18 May 2011 03:10 AM PDT Receita de Macarrão do Chefe do Anonymous Gourmet. Ingredientes Meio quilo de macarrão (rigatoni, penne ou outra massa com furo no meio) 400g de camarão cozido 300g de ervilha 1 copo de requeijão 1 cebola 1 xícara (cafezinho) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 litro de leite 3 copos de caldo de legumes Modo de Fazer Prepare o molho branco. Bata no liquidificador a cebola, o leite, o azeite e a farinha de trigo. Leve a mistura para uma panela em fogo baixo e, mexendo sempre, espere o molho engrossar levemente. Enquanto isso esquente o caldo de legumes (você pode prepará-lo em casa com vegetais ou dissolver 3 tabletes de caldo de legumes em 3 copos de água). Com o molho branco pronto, junte o caldo fervendo. Misture. Neste molho cozinhe a massa. Junte o meio quilo de massa e misture (o tempo será de acordo com o da embalagem da massa). Quando faltar uns minutos para a massa estar cozida, acrescente o requeijão, a ervilha e o camarão que deve ser daqueles que já estão previamente cozidos (cuide para descongelar antes de colocar na panela). Misture bem. Deixe tudo esquentar uns minutos (não deixe muito tempo para não passar o ponto do camarão e da massa). O tempo de esquentar bem! Escalde uma travessa bonita, arrume o macarrão do chefe, enfeite com folhas de manjericão e sirva acompanhado por queijo ralado.

You are subscribed to email updates from Receitas da TV To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610