Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on domingo, 15 de maio de 2011 às 11:04

Receitas da TV

Sanduíche gelado de frango defumado com pasta de damasco

Posted: 15 May 2011 04:01 AM PDT


Receita de Sanduíche gelado de frango defumado com pasta de damasco do Chef Reinaldo Abramovay no programa Todo Seu da TV Gazeta.

Ingredientes

- 02 pacotes pão forma sem casca
- 01 frango defumado
- 01 bisnaga 200g de requeijão
- ½ xícara chá de maionese
- 01 caixa creme leite pequena sem soro
- 400g de damasco turco
- 50g de queijo parmesão ralado
- ½ litro de creme de leite fresco
- ½ maço salsinha
- 01 rolo de papel alumínio

Modo de Fazer

Desfie bem o frango defumado, misture o requeijão, a maionese, a caixa pequena de creme de leite sem soro e a salsinha, até obter uma pasta homogênea. Reserve.

Para a cobertura, bata no liquidificador o damasco picado, o queijo parmesão ralado e o creme de leite fresco.

Monte 03 camadas de pão de forma bem recheadas com o frango defumado, depois corte as camadas ao meio, coloque a cobertura do damasco por cima e dos lados, recorte pedaços de papel alumínio para embrulhar os sanduíches já montados e com a cobertura de damasco.

Deixe na geladeira 6 horas antes de servir.

Sirva os sanduíches gelados em uma travessa.

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