Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on sexta-feira, 13 de maio de 2011 às 11:02

Receitas da TV

Pudim de Serradura

Posted: 13 May 2011 03:32 AM PDT


Receita de Pudim de Serradura do chef Peco Nogueira no programa Mulhere da TV Século 21.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolacha tipo maisena
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 litro de creme de leite fresco deixado por 25 minutos no freezer
  • 30g de gelatina sem sabor e incolor

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina e reserve. Triture as bolachas e reserve-as também.

Bata o creme de leite em ponto de chantilly juntamente com o açúcar. Acrescente então o leite condensado e bata mais um pouco. Por fim adicione a gelatina já hidratada e bata mais um pouco para misturar.

Em uma forma com buraco no meio intercale ou faça duas camadas entre a bolacha triturada e o creme. Leve ao freezer até congelar.

Sirva com mousse de doce de leite.

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