Receitas da TV

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Coração de alcatra na Pressão Posted: 17 Dec 2010 02:42 AM PST Receita de Coração de alcatra na Pressão do chef Rafael Sessenta do programa Lugar de Homem é na Cozinha. Ingredientes 1 coração de alcatra 1kg de cebola roxa 200g de bacon 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo Sal e pimenta preta 3 latas de cerveja preta 300g de batatinhas 300g de cebolinhas Modo de Preparo Trate a alcatra e esfregue uma mistura de açúcar mascavo, sal e pimenta. Pique o bacon, coloque na panela e quando começar a derreter, acrescente a alcatra e refogue por muito tempo, depois junte as cebolas à julienne bem finas e refogue. Junte a cerveja e deixe a alcatra cozinhar na panela de pressão por 30 a 40 minutos.

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