Receitas da TV

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Bolo vassoura Posted: 02 Dec 2010 03:05 AM PST Receita de Bolo vassoura da chef Silvia Bronconaro no programa Manhã Maior. Ingredientes massa 6 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de leite morno 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete recheio 1 400 gramas de abóbora cortada em cubos 100 gramas de coco seco em flocos 300 gramas de açúcar cristal recheio 2 Bata 250 ml de chantili em ponto firme. Misture o chantili no doce frio Preparo Bata tudo na batedeira muito bem, inclusive o fermento por pelo menos 5 minutos. Leve para assar em forma forrada com papel toalha (apenas o fundo da forma deve ser forrado) em forma de aproximadamente 30cm, forno a 200graus, até que asse por completo independente de tempo. recheio 1 Leve ao microondas por 20 minutos potência alta, mexendo a cada 5 minutos até que fique bem macia. Reserve até esfriar. OBS: Caso não tenha microondas, levar ao fogo baixo até cozinhar. Modo de preparo e montagem do bolo: Monte o bolo dentro de uma tigela intercalando recheio e massa. Desenforme e docore com chantili tingido de laranja. Use bico pitanga número 21 para fazer as cerdas da vassoura. O cabo da vassoura deve ser feito usando 300 gramas de cobertura de chocolate fracionada derretida aplicada em folha de acetato.

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