Receitas da TV

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Alfajores Posted: 15 Dec 2010 02:19 AM PST Receita de Alfajores do programa Humm Saboroso do canal RIT. Ingredientes 200grs de manteiga ou margarina sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 3 gemas raspa de um limão 2 ½ xícaras (chá) de amido de milho 4 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 500grs de chocolate meio amargo ou ao leite para banho, já derretido e frio Recheios Doce de leite cozido Doce de leite com ameixa Doce de leite com nozes Creme de chocolate Modo de Preparo Misturar as gemas com a manteiga e o açúcar amassar bem, acrescentar os ingredientes restantes, mexa até que não grude nas mãos , deixar descansar em saco plástico por 15 minutos na geladeira. Salpique um pouco de farinha misturada com maisena em uma mesa, abra a massa com rolo de macarrão na espessura de 1cm. Corte do tamanho desejado pequeno ou grande no formato redondo. Leve para assar em forno fraco por 15 minutos, não precisa untar a assadeira. Retire do forno, deixe esfriar, coloque o recheio e dê banho de chocolate. Assim que der o banho não esqueça de colocar papel alumínio em uma bandeja e só ai colocar os alfajores para secar em cima do papel alumínio.

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