Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on domingo, 5 de dezembro de 2010 às 13:09

Receitas da TV

Moqueca de peixe

Posted: 05 Dec 2010 03:51 AM PST


Receita de Moqueca de peixe da chef Eliane Carvalho apresentada no Manhá Gazeta.

Ingredientes

  • 4 filés de peixe
  • 1 xícara (chá) de tomate processado
  • 1 colher (chá) de alho moído
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola grande
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Tempere os filés de peixe c/ sal, suco de limão, pimenta e o coentro. numa panela, coloque o azeite e doure o alho. coloque a metade do tomate processado, da cebola, do tomate, dos pimentões, do cat chup e da mostarda. coloque os files de peixe e cubra com o restante do tomate processado, da cebola, do tomate, dos pimentões, da mostarda, do cat chup e regue com o leite de coco. cozinhe por 15 minutos, acerte o tempero, coloque a cebolinha picadinha e sirva na panela acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.

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