Receitas da TV

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Nhoque de Mandioca ao Molho de Alho Poró Posted: 18 Dec 2011 02:28 AM PST Como perder 6Kg em menos de um mês, antes do verão chegar! Receita de Nhoque de Mandioca ao Molho de Alho Poró da culinarista Ana Tomazoni no programa Culinária+ da RedeTV+.. Ingredientes - massa 500g de mandioca cozida e espremida 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 colher (sopa) de sal Molho de Alho Poró 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola pequena 2 xícaras (chá) de alho poró cortado em rodelas 1 colher (chá) de sal Noz moscada Pimenta a gosto 1 colher (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de Preparo Misture a mandioca, a farinha, o ovo e o sal. Mexa bastante até obter uma massa homogênea. Coloque pequenas porções da massa numa superfície enfarinhada. Faça cordões e corte pedaços de 2cm. Ferva 3 litros de água com sal. Cozinhe os nhoques até começar a boiar. Retire da água com auxílio de escumadeira. - Molho Coloque 1 colher (sopa) de manteiga / margarina numa panela. Acrescente a cebola e deixe ficar transparente. Acrescente o alho poró, a pimenta e a noz moscada. Deixe refogar por 3 minutos. Acrescente o leite e deixe ferver. Enquanto isso, em outro recipiente, junte a outra colher de manteiga com a farinha de trigo. Misture bem, até formar uma pasta. Misture ao molho que está fervendo e deixe engrossar. Junte o creme de leite e se quiser o queijo parmesão. Quer eliminar rugas ou retardar o envelhecimento? Confira esta dica!

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