Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on sexta-feira, 12 de março de 2010 às 12:14

Receitas da TV

Canjica Nutritiva (Futura)

Posted: 12 Mar 2010 03:54 AM PST

Receita da Canjica Nutritiva, típica de Minas Gerias feita no Prato do Dia do Futura.

Ingredientes

- ½ xíc. (chá) de canjica branca
- 3 col. (sopa) de óleo
- 1 col. (sopa) de bacon picado
- 2 col. (sopa) de cebola
- 2 dentes de alho
- 300 g de peito de frango
- 300 g de lingüiça defumada
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 xíc. (chá) de água quente
- sal a gosto
- salsa picada a gosto

Modo de preparo

- Cozinhar a canjica na panela de pressão até que fique macia;

- à parte, fritar o bacon em óleo em uma frigideira. Acrescentar a cebola e o alho e deixar dourar. Juntas o frango e a lingüiça fatiados e refogar.

- Misturar esse refogado à canjica cozida. Acrescentar o caldo de galinha e a água quente. Deixar o caldo encorpar. Se necessário, salgar.

- Colocar a salsa e servir quente com arroz branco.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 5 porções

Espuma de Chocolate – Mais Você Ana Maria Braga

Posted: 11 Mar 2010 05:42 PM PST

Confira a receita da “Espuma de Chocolate” que foi ao ar no Mais Você, programa da Ana Maria Braga.

Ingredientes:

- 4 Ovos
- 100 gramas de açúcar
- 125 gramas de achocolatado
- 100 gramas de manteiga derretida
- 150 gramas de biscoito doce (sem recheio) quebrados
- 100 gramas de passas sem caroço
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme orientações do fabricante)
- 1 caixa de creme de leite misturado com 1 colher de sopa cheia de açúcar.

Modo de Preparo:

Em uma batedeira coloque os ovos os 100 gramas de açúcar e bata bem por mais ou menos 10 minutos. Acrescente o achocolatado, a manteiga derretida, o biscoito, as passas e a gelatina em pó. Misture tudo com uma colher de pau.

Em um refratário, coloque a massa e leve a geladeira de um dia para o outro. Depois deste período, retire a massa da geladeira, corte em pedaços no tamanho que você desejar e regue com o creme de leite. Sirva em seguida.

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