Receitas da TV

---

Bolo de Bacalhau Posted: 01 Sep 2010 03:59 AM PDT Receita de Bolo de Bacalhau da Palmirinha. Ingredientes - aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de açúcar - 2 xícaras (chá) de leite morno - 1 xícara (chá) de óleo - 1 colher (sopa rasa) de sal - 3 ovos - 2 tabletes de fermento para pão - Recheio - 3 colheres (sopa) de óleo - 1 cebola - 1 tomate - 1/2 kg de bacalhau desfiado e dessalgado - 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas - 1/2 xícara de salsinha e cebolinha - 1 copo de requeijão cremoso - temperos a gosto - Cobertura - 3 batatas cozidas - 1 colher de manteiga - 1 xícara (chá) de leite - 1 xícara (chá) de maionese - sal a gosto Modo de Fazer - Recheio Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola. Adicione o tomate sem sementes e deixe murchar. Junte o bacalhau cozido e desfiado, pimenta, azeitonas, sal (opcional), orégano, salsa e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos. Reserve. - Cobertura Em uma panela, coloque as batatas cozidas e espremidas, o leite, a manteiga e o sal. Cozinhe até obter um purê. Desligue. Em seguida, misture a maionese. - Massa e Montagem No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Bata. Desligue. Adicione o sal e o açúcar. Bata novamente. Reserve. Na vasilha da batedeira coloque o líquido reservado. Adicione a farinha aos poucos, sempre mexendo com auxílio de uma espátula. A seguir, bata até obter uma massa meio mole. Coloque parte da massa em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Misture o requeijão ao recheio e distribua sobre a massa. Espalhe o restante da massa. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Decore com purê.

You are subscribed to email updates from Receitas da TV To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610