Receitas da TV

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Arroz de Carreteiro e Salada (Estrelas) Posted: 13 Nov 2011 02:28 AM PST Como perder 6Kg em menos de um mês, antes do verão chegar! Receita de Arroz de Carreteiro e Salada do Juliano Cazarré no programa Estrelas da Angélica do dia 12 de novembro de 2011. Ingredientes - Arroz de Carreteiro 1 copo de arroz parbolizado 1 cenoura ralada fininha 1/2 (meio) pimentão picado 2 tomates picados 3 a 4 linguiças para churrasco já assadas 12 a 15 corações de frango já assados 350 g de contrafilé (pode ser alcatra, maminha ou picanha) já pronto no ponto 5 costelinhas de porco 1 cebola picada em cubinhos 1 alho picado sal a gosto salsa e cebolinha a gosto azeite extra virgem a gosto 2 copos de água - Salada de Batata 1 gema 300mL de azeite extra virgem 1 colher de sopa de mostarda sal a gosto 4 a 6 batatas 1/2 (meia) cebola roxa cortada em cubinhos pequenos salsa e cebolinha picadas a gosto Modo de Fazer - Arroz Coloque o azeite (até cobrir o fundo) em uma panela para esquentar. Depois coloque a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão picados na panela. Coloque uma pitada de sal. Mexa tudo e deixe refogar um pouquinho. Enquanto isso pique a carne, as costelinhas, as linguíças e coloque tudo na panela junto com os corações de galinha. Mexa mais um pouco. Deixe dar um refogada e adicione o tomate (quase no final para não soltar tanta água). Mexa e deixe fritar um pouquinho. Adicione então o arroz, misture e coloque a água. Tampe e deixe cozinhar até secar. Prepare a salada batata. Quando o arroz secar jogue a salsa e cebolinha picadas por cima. Sirva com a salada de batata. - Salada de Batata Em uma vasilha de vidro coloque a gema, a mostarda, o sal e o azeite extra virgem. Mexa bastante com um fuê até formar a maionese (se for preciso vá adicionando azeite aos poucos), ela vai crescer. Coloque então a batata, a cebola, a salsinha e cebolinha picadas. Mexa e pronto. Quer eliminar rugas ou retardar o envelhecimento? Confira esta dica!

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