Receitas da TV

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Cuscuz de Sardinha Posted: 30 Aug 2010 04:16 AM PDT Receita de Cuscuz de Sardinha da Palmirinha na TV Gazeta. Ingredientes - 1/2 xícara (chá) de óleo - 1 cebola picada - 1/2 pimentão vermelho - 1 lata de seleta de legumes - 1 vidro de palmito - 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas - 1 lata de sardinha grande com óleo - 1 lata de molho de tomate pronto - a mesma medida de água - 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha - sal e pimenta a gosto - 1/2 kg de farinha de milho - decoração a gosto Modo de Fazer Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola. Junte o pimentão, a seleta de legumes, o palmito, as azeitonas, a sardinha com óleo, o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por 13 a 15 minutos. Junte a salsa, a cebolinha e a farinha de milho. Misture para se agregarem. Desligue. Coloque a massa obtida em um refratário de vidro untado com óleo. Aperte com auxílio de uma colher. Desenforme. Decore a gosto.

Arroz Frito da Sandy (Japonês) Posted: 29 Aug 2010 11:05 AM PDT Receita do Arroz Frito da Sandy no programa Estrelas da Angélica do dia 28 de agosto de 2010. Ingredientes 2 copos de arroz cozido (sem tempero) 400g de peito de frango picado 4 ovos 1/4 (um quarto) de cebola bem ralada cebolinha a gosto picadinha 1/2 (meia) cenoura cortada em cubos bem pequenos 2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas 600g de camarão rosa sem casca 1 vidro de shoyo light grande 1 limão cortado em quatro partes 1 pacote pequeno de gergelim sal a gosto pimenta do reino a gosto óleo de canola ou de soja a gosto (pode usar azeite para fazer os vegetais) margarina light a gosto (pode ser comum) Modo de Fazer Em uma chapa bem quente coloque o azeite (ou óleo de canola), em seguida coloque a cebola, a cebolinha, a cenoura e adicione sal e pimenta do reino a gosto. Dê uma mexida para pegar bem o tempero. Deixe fritando separado na chapa para usar depois (de vez em quando dê uma mexida). Em uma outra chapa bem quente adicione o óleo de canola e o frango picado. Em seguida coloque pimenta do reino e sal a gosto. Adicione a margarina e mexa para fritar bastante. Deixe fritando, enquanto frita volte para a outra chapa (da cenoura, cebolinha e cebola). Lembre-se de quando estiver acabando de fritar o frango, adicionar o gergelim nele. Coloque as abobrinhas na primeira chapa quente, separado da cenoura que estava fritando. Jogue um azeite por cima delas. Deixe fritando. Depois de fritar um pouco adicione o molho shoyo. Separe a abobrinha no canto da chapa como fez com a cenoura, e deixe no canto fritando. Numa vasilha de vidro coloque os ovos e bata com uma colher, adicione o sal e bata mais um pouco. Quando terminar derrame o ovo na chapa quente onde estão a cenoura e a abobrinha. Não misture com elas ainda!!! Derrame num canto separado e frite mexendo (para fazer ovo mexido), adicione um pouco de pimenta do reino no ovo. Quando tiver frito, separe no canto como fez com a cenoura e a abobrinha. Adicione um pouco de óleo de canola, nessa mesma chapa que estava usando antes, separado das outras coisas que estão fritando nela (cenoura, ovo, abobrinha). Coloque o arroz cozido e margarina. Mexa bastante e adicione pimenta do reino e sal a gosto. Deixe fritar um pouco e comece a misturar com as outras coisas já fritas. Misture com o ovo mexido, com a cenoura e com o frango. Adicione molho shoyo e misture mais um pouco (ele tem que ficar com uma cor bege). Adicione mais gergelim por cima de tudo, mexa e deixe separado. Na chapa usada para fritar o frango, coloque óleo de canola e o camarão sem casca. Adicione margarina no camarão e esprema o limão por cima. Adicione pimenta do reino, mexa e deixe fritar. Não deixe fritar demais para não ficar duro. Quando acabar é só montar no prato (veja na foto). Rende 4 porções (se não comer muito).

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