Receitas da TV

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Arroz com Mandioquinha e Camarão Posted: 27 Aug 2010 04:53 AM PDT Receita de Arroz com Mandioquinha e Camarão apresentada por Fernando Kassab no programa Todo Sabor da EPTV. Ingredientes Óleo vegetal 1 cebola pequena picadinha 1 1/2 xícara de chá de arroz 2 1/2 xícaras de chá de água 1 colher de sopa de azeite 2 mandioquinhas cozidas e picadas em pedaços pequenos 6 camarões grandes sem as cascas e picados em pedaços pequenos Sal 2 colheres de sopa bem cheias de salsa picadinha Modo de Fazer - Refogue a cebola no óleo e deixe ficar transparente. Adicione o arroz, tempere com sal e refogue. Junte a água. - Coloque o azeite em uma frigideira e junte as mandioquinhas cozidas, até que estejam levemente tostadas. - Junte o camarão na frigideira, tempere tudo com pouco sal e deixe por mais três minutos. - Retire a frigideira do fogo e junte o refogado ao arroz, ainda quando estiver com água suficiente para mexer a mandioquinha e os camarões com uma colher. - Deixe secar e solte o arroz com um garfo ainda na panela. Para 4 a 6 pessoas.

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