Receitas da TV

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Bomba Posted: 25 Nov 2010 03:38 AM PST Receita de Bomba apresentada no programa Mulheres da TV Gazeta. Ingredientes - Massa ½ litro de água 200 gramas de gordura hidrogenada 500 gramas de farinha de trigo 12 ovos 5 gramas de sal - Creme Patissier 1 litro de leite 300 gramas de açúcar refinado 100 gramas de amido de milho 3 gemas de ovos 5 gotas de baunilha Modo de Fazer - Massa Ferver ½ litro de água com 200 gramas de gordura hidrogenada em uma panela. Diminuir o fogo e acrescentar 500 gramas de farinha de trigo peneirada. Mexer fortemente até a massa desprender do fundo da panela. Levar a massa a uma batedeira e acrescentar 5 gramas de sal e aos poucos colocar os ovos. Bater até que a massa fique bem homogênea, moldar com saco de confeitar em assadeira levemente untada. Levar ao forno a 200ºC. - Creme Patissier Misturar em uma panela um litro de leite, 300 gramas de açúcar refinado, 100 gramas de amido de milho, cinco gotas de baunilha, três gemas de ovos e levar ao fogo. Mexer continuamente até adquirir consistência. OBS: Sugestões de recheio: café, chocolate, sorvete Cobertura: fondan ou chocolate derretido

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