Receitas da TV

Postado por Fernanda Delboni on sexta-feira, 5 de novembro de 2010 às 12:02

Receitas da TV

Strogonoff suíno

Posted: 05 Nov 2010 03:18 AM PDT


Receita de Strogonoff suíno da culinarista Nilza Teodoro apresentada no programa TV Culinária da Viviane Romanelli.

Ingredientes

- 1 kg de carne suína cortada em cubos
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher (sobremesa) de alho
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 lata de creme de leite
- Pimenta, sal E alecrim a gosto
- 4 colheres (sopa) de salsa picada

Batata Palha

- 300 gramas de BATATA
- Sal a gosto
- Óleo para fritar

Modo de Fazer

Strogonoff

Em uma panela coloque o óleo e frite bem os cubos de carne,junte a cebola e deixe murchar,junte o molho de tomate,o molho inglês deixe refogar por uns 10 minutos. Acrescente os temperos , o creme de leite e sirva acompanhado de arroz.

Batata

Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.Corte as fatias em tirinhas ficando assim palitos. Pode corta com cortador. Lave bem as batatas (use uma peneira) deixe escorrer,coloque em pano limpo e seque bem.

Coloque o óleo em panela e deixe esquentar bem,vá colocando as batatas aos poucos e mexendo com cuidado para não grudarem muito.

Deixe dourar. Coloque sal e sirva.

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