Receitas da TV

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Manjar de Coco Posted: 27 Apr 2010 04:15 AM PDT Receita de Manjar de Coco do Daniel Bork na Band. Ingredientes 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 garrafinha de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de amido de milho Calda 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de água 30 ameixas pretas Modo de Preparo Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar. Coloque o creme numa forma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar. Para a Calda Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda. Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

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