Receitas da TV

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Pirão de Siri Posted: 18 Dec 2012 02:53 AM PST Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Pirão de Siri do Leandro Silvano apresenta no Terra da Gente do EPTV. Ingredientes 2 kg de carne de Siri ou caranguejo 1 vidro de leite de coco 1 pimentão vermelho picado finamente 1 pimentão verde picado finamente 1 cebola picada finamente 3 dentes de alho amassados 100 g de castanha de caju 2 pimentas vermelhas picadas 70 ml de azeite de palma 20 gramas de cheiro verde picado Sal e pimenta do reino a gosto Farinha de mandioca Água para o cozimento Louro Modo de fazer Pique os ingredientes. Em uma caçarola coloque o azeite de palma e frite a cebola e o alho. Adicione a castanha do caju e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o siri e deixe mais alguns minutos, mexendo sem parar, para não grudar no fundo. Adicione então os pimentões, a pimenta e deixe por 5 minutos. Coloque água e deixe ferver por 20 minutos, para o caldo pegar o gosto. Adicione sal e pimenta a gosto e o leite de coco. No final vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo sempre, para não dar bolinhas. Para decorar adicione o cheiro verde e sirva.

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