Receitas da TV

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Pão de Queijo de Minas Gerais Posted: 04 Dec 2012 02:48 AM PST Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Pão de Queijo de Minas Gerais apresentada no Terra de Minas. Ingredientes 1 Kg de polvilho azedo 1/2 (meio) copo de água 4 a 6 ovos caipiras 1 copo de leite 1 e 1/4 (um e um quarto) de copo de óleo sal 400 g de queijo canastra curado Modo de Fazer Comece aquecendo o óleo em uma panela com a água, o leite e um pouco de sal. Deixe no fogo até levantar fervura. Em uma vasilha coloque o polvilho azedo, em seguida adicione o óleo quente que estava aquecendo anteriormente. Misture bem, vai virar uma goma. Adicione o queijo e misture tudo com as mãos mesmo. Quando estiver bem misturado adicione os ovos (vão dar consistência), 4 a 6 de acordo com a consistência. Adicione 4 ovos e misture, se achar que não está consistente adicione mais um e, se precisar, adicione o 6º ovo. Misture bastante, vai ficar quase como uma massa de pizza. Enrole as bolinhas e coloque em uma forma para ir no forno. Coloque no forno pré-aquecido por 40 minutos.

Nhoque de Batata Doce (Estrelas) Posted: 03 Dec 2012 03:24 PM PST Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Nhoque de Batata Doce da atriz Bruna Linzmeyer no Estrelas da Angélica do dia 1 de dezembro de 2012. Ingredientes - Massa 1 quilo de batata doce 3 batatas inglesas médias 1 xícara de chá de farinha trigo 1 ovo sal e pimenta em pó a gosto - Molho 200 g de shiitake fresco 200 g de cogumelo paris frescos 100 g de funghi secchi 1/2 (meia) xícara de creme de leite fresco 150 g de cream cheese 100 gramas de manteiga 50 gramas de queijo parmesão fresco ralado 2 cebolas picadas uma pitada de sal pimenta a gosto 1 colher de sopa de óleo de canola ou milho Modo de Preparo - Massa Comece cozinhando as batatas até a casca começar a sair. Descasque e amasse dentro de uma vasilha. Adicione o ovo e misture com as mãos mesmo. Coloque a fainha de trigo aos poucos (vai deixar mais consistente), misture com as mãos e adicione mais. Por último coloque sal e pimenta a gosto. Forre a mesa com farinha de trigo e passe um pouco nas mãos. Coloque a massa e vá fazendo cobrinhas finas para cortas o nhoque. Adicione farinha conforme enrola para a massa não grudar. em seguida corte a massa em cubinhos de nhoque. Coloque para cozinhar em uma panela com água fervendo. Quando os nhoques subirem e começarem a boiar, é que estão prontos. Vá tirando conforme sobre na água. - Molho Lave o funghi secchi para tirar resíduso de sujeira que possa ter. Coloque em um vasilha e adicione 750mL de água e leve ao  microondas por 5 minutos. Tire do microondas e remova o funghi com uma escumadeira, reserve a água dele para depois. Corte em pedacinhos. Corte os outros cogumelos em tiras. Em uma panela no fogo coloque manteiga com o óleo e adicione as cebolas para dourar. Quando estiver transparente adicione os cogumelos para refogar. Quando começar a soltar água adicione a água reservada do funghi que foi no microondas. Deixe ferver por 15 minutos. Acrescente então o cream cheese para engrossar e misture. Prove e adicione sal e pimenta a gosto. Acrescente o queijo parmesão, misture e deixe ferver por 5 minutos. No fim adicione o creme de leite fresco, baixe o fogo, e mexa. Prove, se necessário adicione mais sal. Deixe ferver um pouco e pronto, sirva com o nhoque.

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