Receitas da TV

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Bacalhau com Couve Portuguesa (Estrelas) Posted: 17 Dec 2012 02:07 AM PST Saiba como é possível perder 6Kg em um mês! Receita de Bacalhau com Couve Portuguesa do ator Ricardo Pereira no programa Estrelas da Angélica do dia 15 de dezembro de 2012. Ingredientes 2 postas de bacalhau dessalgado 2 ovos 2 batatas médias 2 cenouras 1 nabo 2 a 4 folhas de couve portuguesa 4 dentes de alho (se quiser) coentro a gosto (se quiser) sal a gosto pimenta do reino a gosto azeite a gosto Modo de Fazer Coloque as postas de bacalhau mergulhadas em água 48 horas antes do preparo e vá trocando a água de vez em quando para dessalgar. Em uma panela coloque água para ferver. Quando começar a ferver coloque o bacalhau. Assim que levantar fervura marque 15 minutos para cozinhar (pode cozinhar o tempo que você preferir, vai com o gosto de cada um). Quando terminar deixe reservado. Em uma outra panela coloque água e um fio de azeite. Adicione as cenouras inteiras sem casca, as batatas inteiras com casca, os ovos e o nabo inteiro descascado. Deixe em fogo alto, quando ferver adicione as folhas de couve inteiras. Marque 10 minutos e pronto. Retire do fogo e coloque em um pirex de vidro. Corte a cenoura, o nabo, a batata, descasque o ovo e pronto. Se quiser pique o alho com a faca mesmo, e o coentro também. Misture-os em um potinho. Coloque a posta de bacalhau no prato com os legumes, o ovo e a folha de couve. Adicione bastante azeite e, se quiser, o alho com coentro. Quem quiser pode adicionar também sal e pimenta do reino a gosto.

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