Receitas da TV

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Bolinho de Soja com Ricota

Posted: 23 Feb 2012 02:56 AM PST


Como perder 6Kg em menos de um mês, antes do verão chegar!

Receita de Bolinho de Soja com Ricota da nutricionista Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de soja em grãos
  • 1/2 (meia) xícara de chá de ricota amassada
  • 1/2 (meia) xícara de chá de margarina
  • 1/2 (meia) xícara de chá de cebola
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 dente de alho
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de salsa
  • 1/2 (meia) xícara de chá de água (se precisar)

Modo de Preparo

Cozinhe a soja como de costume. Dica, coloque a soja para ferver por 5 minutos, escorra a água e leve novamente para cozinhar, em uma panela de pressão, por aproximadamente 30 minutos. Assim evita de deixar a soja de molho.

Em um liquidificador coloque a soja cozida, o ovo, o alho e a cebola. Se precisar adicione meia xícara de chá de água para ajudar a liquidificar. Coloque a mistura do liquidificador em um recipiente e acrescente os outros ingredientes (margarina, ricota, salsa, fermento e sal). Misture bem tudo. Adicione então a farinha aos poucos, misturando sempre. Pode ser que você precise usar mais dos que as duas xícaras de farinha, ou menos. Vai ser de acordo com a consistência. O importante é que não grude nas mãos para poder modelar os bolinhos.

Com uma colher de sobremesa pegue poções de massa e modele os bolinhos.

Leve para assar em fogo médio pré-aquecido.

Sirva.

Rende 12 porções.

Quer eliminar rugas ou retardar o envelhecimento? Confira esta dica!

Bombocado de Mamão

Posted: 22 Feb 2012 11:56 AM PST


Como perder 6Kg em menos de um mês, antes do verão chegar!

Receita de Bombocado de Mamão da Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Canal Futura.

Ingredientes

  • 5 xícaras de chá de mamão
  • 2 xícaras de chá abacaxi
  • 1/2 (meia) xícara de chá de glicose de milho
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina para untar
  • 2 colheres de sopa de açúcar para polvilhar

Modo de Fazer

Coloque em uma panela o mamão, o abacaxi, o açúcar e a glicose de milho, deixe cozinhar por 10 minutos (para o abacaxi e o mamão darem uma amolecida). Quando terminar, desligue o fogo, acrescente a margarina, misture e deixe esfriar.

Bata então no liquidificador com os ovos e a farinha de trigo. Coloque numa forma média, untada com margarina e polvilhada com açúcar, para assar por aproximadamente 40 minutos. Como não leva fermento, ele não irá crescer, então não coloque em uma forma muito grande, senão vai ficar fino demais.

Corte em retângulos e sirva.

Quer eliminar rugas ou retardar o envelhecimento? Confira esta dica!

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