Receitas da TV

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Casquinha de siri ou camarão Posted: 11 Feb 2012 02:01 AM PST Como perder 6Kg em menos de um mês, antes do verão chegar! Receita de Casquinha de siri ou camarão do chef Rubinho Veloso no programa Mulheres da TV Gazeta. Ingredientes 500g de siri ou camarão pequeno (escolher os menores) 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de leite de coco 100g de pão francês 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média 2 dentes de alho picado 1 xícara (chá) de tomates picados ½ (meia) pimentão verde picado ½ (meia) pimenta dedo-de-moça picada 1 colher (sopa) de coentro picado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Farinha de rosca e parmesão Sal e pimenta do reino 2 caldos de camarão Modo de preparo Corte o pão francês em cubos. Coloque os cubos de pão em uma tigela e cubra com o leite, o leite de coco e o caldo de camarão. Deixe que o pão fique bem embebido. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente cebola, depois o pimentão e os outros ingredientes picados. Refogue em fogo baixo por 10 minutos e acrescente o siri ou os camarões e os tomates. Misture bem e salpique a mistura com a farinha de trigo. Misture bem e acrescente o pão e o leite que ficaram de molho. Misture sem parar, até que o pão desmanche e que a mistura esteja bem cremosa. Retire do fogo. Deixe esfriar completamente. Recheie os copos plástico e leve ao congelamento. Para servir, leve o preparado a frigideira para aquecer com um pouco de creme de leite e em seguida, coloque no refratário. Salpique-os com farinha de rosca e parmesão ralado e leve-os ao forno para gratinar. Rende 8 porções. Quer eliminar rugas ou retardar o envelhecimento? Confira esta dica!

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