Receitas da TV

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Omelete de Queijo e Legumes (Estrelas) Posted: 21 Feb 2012 09:07 AM PST Como perder 6Kg em menos de um mês, antes do verão chegar! Receita de Omelete de Queijo e Legumes da atriz Leilah Moreno no programa Estrelas da Angélica do dia 18 de fevereiro de 2012. Ingredientes 22 claras de ovos médios ou grandes 5 colheres de requeijão light um punhado de sal marinho moído um punhado de curry moído na hora um punhado de queijo ralado - Recheio  100 g de cebola 100 g de brócolis 100 g de cenoura 200 g de tomate cereja 100 g de parmesão ralado 100 g de salsinha 100 g de cebolinha 100 g de cheiro verde um fio de azeite extra virgem - Cobertura 200 g de queijo parmesão ralado 4 colheres de sopa de mel 100 g de tomate cereja partido ao meio um punhado de alecrim fresco Pimenta do reino moída na hora (a gosto) Modo de Fazer Comece batendo as claras em neve, não precisa deixar ficar muito durinha não. Jogue o requijão, curry e o sal e bata mais um pouco. Adicione o queijo ralado e bata novamente. Pare de bater e coloque a primeira camada (metade da omelete) em uma forma (vai ser a cama). Leve ao forno por 5 minutos para endurecer. Deixe a outra parte reservada. Quando tiver passado os 5 minutos, tire do forno e adicione o recheio (preparo especificado abaixo) em cima da omelete durinha. Coloque então a outra metade da omelete por cima e jogue a cobertura (parmesão ralado, tomate cereja, alecrim e pimenta do reino). Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos (até ficar durinho). Quando estiver quase pronto, jogue o mel por cima e leve ao forno para terminar. - Recheio Coloque a cebola com azeite em uma panela para refogar. Deixe dar uma douradinha e adicione a cenoura, o brócolis e o tomate. Deixe dar mais uma refogada. Adicione então as ervas e o parmesão. Se precisar adicione mais sal. Quando terminar coloque o recheio da panela na forma com a metada da omelete. OBS: A salada para acompanhar foi preparada com alface americana, alface crespa, alface roxa, agrião, endivia, tomate cereja e azeitona preta. Corte todas as folhas e coloque em um prato junto com o tomate e a azeitona. Misture azeite com manteiga e jogue por cima. Quer eliminar rugas ou retardar o envelhecimento? Confira esta dica!

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