Receitas da TV

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Mousse de Laranja Posted: 18 May 2010 04:14 AM PDT Receita de Mousse de Laranja do Edu Guedes. Ingredientes 1 xícara de leite condensado light 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de creme de leite light 2 colheres de sopa de gelatina incolor ½ xic de água Calda 1 xícara de suco de laranja 1 colher de açúcar 1 colher de amido Casca para enfeite Casca de uma laranja cortada bem fininha 1 xícara de suco de laranja 2 colheres de açúcar Modo de Fazer Hidratar a gelatina na água. No liquidificador misture o leite condensado, o suco de laranja e o creme. Aquecer a gelatina e adicione também. Bata por uns 3 minutos. Depois coloque numa taça ou na própria casca da laranja. Deixe de 2 a 3 horas na geladeira para endurecer. Calda Numa panela misture os ingredientes e aqueça até engrossar. Tirar a espuma caso se forme. Cascas Colocar as cascas de laranja em uma água fervendo por 10 segundos para tirar o amargo. Reservar. Numa outra panela, reduzir a uma ¼ o suco com o açúcar (deixe de 10 a 15 minutos). Colocar as cascas da laranja (cortada em tirinhas ou ralada) e deixar ferver por 30 segundos. Deixe esfriar. Para servir tire a mousse da geladeira e coloque a as raspas da casca da laranja por cima. Rende 5 porções

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